据国内多家媒体报道，12月12日，上海部分餐饮企业主动打出没有预制菜的口号，其中一家粤菜餐厅表示，现在做的更新鲜。

对此，网友观点不同，有人鼓掌，希望保持锅气。；也有人认为完全拒绝预制菜是不可行的。

专家指出，预制菜在餐饮业并不少见，餐厅在使用预制菜时，应保证消费者的知情权和选择权。

若商家使用预制菜，应提前通知消费者，让消费者在知情的情况下做出选择。

如果商家不通知消费者使用预制菜，消费者的知情权和选择权可能会受到侵犯。

此外，预制蔬菜的食品安全应从源头入手。餐厅应从正规渠道购买预制蔬菜，识别品牌和生产日期，选择有保障的产品。

同时，注意检查食品营养表和配料表，了解食品添加剂的使用情况，确保健康饮食。